近一个(gè)月(yuè)来，“淄博烧烤”话题持续火热(rè)并吸引了全国(guó)各地的(de)关注。小红书数据显(xiǎn)示，“淄博(bó)烧(shāo)烤”一词在清明节(jié)后(hòu)，搜索指数一(yī)周(zhōu)内上(shàng)涨了4.8倍，是上月同期的7.6倍。“淄博烧烤”在短(duǎn)视频平台的搜(sōu)索量也出现暴涨趋势，截(jié)止4月18日，“淄博烧烤”话(huà)题在(zài)抖音平台共(gòng)有38.2亿次播放量。

　　因烧烤火出圈，3月(yuè)以来淄博(bó)火车站(zhàn)周末发(fā)送旅客量连创3年来单日新高，其(qí)中不少都是前来品尝“淄(zī)博烧烤”的游客。多个OTA平台数(shù)据显(xiǎn)示，淄博位列“五一”期间高铁热(rè)门目的地榜单。

　　目前(qián)，淄博市现存烧烤相关企(qǐ)业(yè)3220余家(jiā)，行(xíng)业前景十分广阔。在(zài)全国50余万家(jiā)的烧烤(kǎo)企(qǐ)业中(zhōng)，为何“淄博烧烤”能走红？“淄博烧烤(kǎo)”走红后又(yòu)给这座城市带来了哪些商机(jī)？本(běn)期钛媒体·钛度图闻试图从数据层面做复(fù)盘。

　　“淄博烧烤(kǎo)”火爆网络 从大(dà)学生到中年(nián)人都(dōu)为(wèi)之心动(dòng)　

　　在近一个月的时间里，“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”及其相关话(huà)题火(huǒ)爆出圈，在包括微博、抖音、小红书等平台迅速传播。

　　“淄博烧烤”的第一波热度(dù)出现在3月(yuè)5日左右，“大学生组团(tuán)到淄博吃烧烤”这一话题让“淄博烧烤”在小红书及抖音平台出现了第一个(gè)热度小高峰；3月10日，淄(zī)博市(shì)为烧烤专(zhuān)门开了一场新闻发布会，因此(cǐ)在3月11日(rì)，微博、小(xiǎo)红书及抖音均出(chū)现了热度高峰(fēng)。

　　4月8日，抖音(yīn)大(dà)V博主(zhǔ)摸底(dǐ)淄博(bó)10家烧烤摊位，发(fā)现没有一家店(diàn)铺缺斤少两，淄博(bó)当地(dì)人实(shí)在真诚(chéng)的品质再次(cì)把淄博烧烤推上高热(rè)度。“淄博烧烤”的传播度迅速扩大(dà)，也离不(bù)开官方的助推，从(cóng)加开24列(liè)从济南(nán)至(zhì)淄博间的周末往返“烧(shāo)烤专列”到新(xīn)增21条定制烧烤公(gōng)交(jiāo)专线(xiàn)等一系列“保姆式服(fú)务”出台，“淄博烧烤”热度在各大平台不断上升，“淄(zī)博烧烤(kǎo)”及“淄博”这一(yī)城市成(chéng)为互联网最新顶(dǐng)流。

　　助推“淄博烧烤(kǎo)”走(zǒu)红(hóng)的群(qún)体是谁？巨量(liàng)算(suàn)数数据显示，在抖音平台上，山东省济南市观看(kàn)“淄(zī)博烧(shāo)烤”相(xiāng)关话题视(shì)频的人群最多，其次是北京(jīng)市(shì)和山东省青岛市。而在年龄分(fēn)布(bù)上，不管是18岁的大学生(shēng)，还是50岁+的中年(nián)人，都(dōu)对“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”十分心动(dòng)。其中，31-40岁年龄段(duàn)的人群最爱观看“淄博烧烤”相关视频，占比近3成；其(qí)次是24-30岁(suì)的人群，18-23岁的人群排名第三。综合来看，18-40岁(suì)的年轻消费群(qún)体是“淄(zī)博烧烤”的忠(zhōng)实(shí)粉丝，占比超8成。

　　“淄(zī)博烧烤”行业增势迅 猛(měng)价格与(yǔ)爆火(huǒ)前相差不大

　　在“淄博烧(shāo)烤”持续火爆(bào)的同时，为营(yíng)造良好消(xiāo)费环境，淄博官(guān)方也发布规范(fàn)经(jīng)营者价格行为提醒告诫书，包括烧(shāo)烤等商户执行市场(chǎng)调节价的，要依法合理制(zhì)定价格标准，依法明(míng)码标价，不得拒绝或不履行价格承诺，不得随意涨价，严禁(jìn)收取未标明的(de)费用欺诈消(xiāo)费(fèi)者等。

　　因此，“淄博烧烤”的整(zhěng)体价格(gé)与爆火前相差不大。“淄(zī)博烧(shāo)烤”的价格比较便宜，肉类的价格基本为1.5元-3元(yuán)/串，海鲜类价格约(yuē)为(wèi)3-6元(yuán)/串，素(sù)菜价格(gé)基(jī)本为(wèi)1元/串。而“淄博烧烤”灵魂(hún)所在的小饼价格为2元/袋，小葱酱价格(gé)基(jī)本(běn)在(zài)5-10元/份。

　　有(yǒu)游客表示，即使点上20串五花肉，用上一包小饼加蘸料(liào)，三四十(shí)块(kuài)就能吃很饱，性(xìng)价(jià)比极高(gāo)。

　　淄博市烧烤行业目(mù)前正处于(yú)快速发展的阶(jiē)段(duàn)。企查(chá)查(chá)数据显(xiǎn)示，2012-2014年间，淄博市每年新增注册(cè)烧(shāo)烤企业在20家左(zuǒ)右(yòu)；从2015年以后，淄(zī)博市烧烤企业每年新增注(zhù)册(cè)量(liàng)均超百家，呈快速增长态势。其中，2021年，淄博(bó)市烧烤新增(zēng)企(qǐ)业注册量为620家(jiā)，达十(shí)年(nián)间之(zhī)最。截止(zhǐ)2023年4月18日，不到4个(gè)月的时间，淄博(bó)市烧(shāo)烤新增企业已达541家，比2022年全年新增数量只差40家。目前(qián)，淄(zī)博市现(xiàn)存(cún)烧(shāo)烤相(xiāng)关企业3220余家(jiā)。

　　淄博烧烤“烤(kǎo)火”一座城 淄博成新晋网红城市(shì)

　　自“淄(zī)博烧烤(kǎo)”火(huǒ)了以来，淄(zī)博成为(wèi)新晋(jìn)旅游(yóu)网红城市，淄博各(gè)火车(chē)站客(kè)流(liú)量持(chí)续升温(wēn)，全国各(gè)地的游(yóu)客纷纷去淄博吃烧烤，烧(shāo)烤(kǎo)成为了淄博市的(de)新名片。

　　据统计，3月以(yǐ)来(lái)，淄博(bó)火车站日均发送旅(lǚ)客1.9万人次(cì)、到达旅客2万人次，到发旅客数量呈持续(xù)上升趋势，并打破近三年来车(chē)站单日到(dào)发旅客(kè)数(shù)新高(gāo)。尤(yóu)其是周末(mò)时间，客流量更(gèng)为旺盛。其中3月18日，淄(zī)博(bó)站发送旅客(kè)2.38万人次，到(dào)达3.3万人(rén)次，中国人去巴基斯坦安全吗合计(jì)5.68万人(rén)次，比(bǐ)春运客流量(liàng)还要大。

　　3月(yuè)31日-4月(yuè)23日，国铁济南(nán)局加开24列(liè)从济南至(zhì)淄博(bó)间的周末(mò)往返“烧烤(kǎo)专列(liè)”，40分钟左右(yòu)就可到(dào)达。淄博市(shì)客流量再创新高。4月(yuè)15日，淄博火车(chē)站(zhàn)到达(dá)旅客32602人次、发(fā)送旅(lǚ)客51033人次，到发合计83635人次，创车站(zhàn)单日到(dào)发旅客数历史纪录。

　　山(shān)东省(shěng)内的人群(qún)凭借着地(dì)理优势，在周(zhōu)末来(lái)一场说(shuō)走就走的旅行更为便捷。百度迁徙平台(tái)数据(jù)显示，在“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”走(zǒu)红前，迁入淄博(bó)市的(de)客源地前(qián)十榜单中均来自山东境(jìng)内(nèi)的城(chéng)市，但(dàn)在走红(hóng)后，天津(jīn)市和北京市也跻身前十榜单(dān)中。其中，迁入淄博市的最大客源地从滨州市变成了济南市，毕竟(jìng)从济南坐高铁过去最快仅需要(yào)22分钟(zhōng)。

　　淄(zī)博烧烤“烤(kǎo)火”了淄博(bó)市。OTA平(píng)台数据显示，4月14日、15日两天(tiān)，“淄博”火车票搜索增幅位居全(quán)国第一，环比(bǐ)增长988％。4月(yuè)15日，“北京南-淄博”火车(chē)票开售不(bù)到1分钟(zhōng)就(jiù)被秒(miǎo)空。

　　随着游(yóu)客扎堆出行，淄(zī)博也即将迎接(jiē)近年来最火热的“五一”。数据显示，“五一”期间高铁热门目(mù)的地榜单中(zhōng)淄博均(jūn)位列前十。与此同时，烧烤也带动了(le)淄博市旅游服务业等的发展。OTA平台数(shù)据显示(shì)，“五一”期(qī)间淄博旅(lǚ)游订单（含酒(jiǔ)店(diàn)、景(jǐng)点门票）同比增(zēng)长超2000％，“五一”期间淄博市的住宿(sù)预订量较2019年上涨800％，增幅位居山东第(dì)一(yī)。

　　如今，淄博(bó)市正在抓住(zhù)机遇，烧(shāo)烤打(dǎ)开的(de)“流量入(rù)口”成了(le)淄博(bó)市发展的新契(qì)机中国人去巴基斯坦安全吗。淄博(bó)当地的文旅局纷纷出战，文旅局长成(chéng)为“淄博文旅推荐官”，在高铁上开(kāi)直播教网(wǎng)友如何(hé)品(pǐn)味“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”，更新城(chéng)市(shì)形象，让淄博(bó)的(de)热度持(chí)续升温。

　　另外，淄博相关(guān)部(bù)门(mén)还开始(shǐ)从(cóng)烧烤延伸至人才招(zhāo)引等领域，为符合条件(jiàn)的来淄求职、就业(yè)的青(qīng)年学(xué)生(shēng)提供(gōng)入住优(yōu)惠条件和(hé)生活补贴。

　　用烧烤带火一座城，背后离不开政策的的扶持和完(wán)善的发展理念(niàn)。借着烧烤热潮，淄博把线(xiàn)上“流量”转化为线下“留量(liàng)”，“淄(zī)博烧烤”火出圈成(chéng)为必然。

未经允许不得转载：腾众软件科技有限公司 中国人去巴基斯坦安全吗